Desde las montañas del sur, hasta desembocar en el Duero, la provincia es recogida en su parte oriental por el río Tormes, al que la ciudad se asoma desde el alto escarpe en el que fue reedificada en 1102, junto al viejo puente romano, por Raimundo de Borgoña, poderoso señor feudal al servicio del rey de León, Alfonso IX.
Entre las montañas y el Duero, y al oeste del Tormes, todo el centro de la provincia está ocupado por su comarca más representativa, el Campo Charro, vasta extensión de encinares donde pastan los toros bravos en sus dehesas. Estos datos nos explican la simbología heráldica del escudo de Salamanca: un puente sobre el que se encuentran un toro y una encina.