Al norte de Barcelona
Los vinos blancos de Alella no salen de un único tipo de cepa, sino que son fruto de la suma de las virtudes de diversas variedades de uva.
La variedad vinífera más característica de la D.O. Alella es la Pasa blanca (Pansa blanca), variedad muy cercana, aunque no idéntica, a la que en otras zonas se denomina Xarel·lo. Otras variedades tradicionales son la Garnacha Blanca, la Pasa rosada, el Picapoll y la Malvasía, a las que hoy se han de sumar otras variedades nobles que refuerzan y modernizan el carácter de los vinos alellenses, como son la Parellada, el Macabeu, el Chardonnay y el Chenin blanco.
Para la minoritaria elaboración de vinos rosados y tintos se usan las tradicionales Garnachas negra y peluda, el Ojo de liebre (Ull de llebre), y más modernamente el Merlot y el Cabernet Sauvignon, que han demostrado ser muy adaptables a la zona.

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